06/47545426 - WhatsApp 392/3514986 info@bigcaffe.it

La Storia del Caffè e le sue Origini non sono ancora chiarissime. Tuttavia si presume che le sue origini siano molto remote. Infatti gli archeologi hanno trovato degli scritti risalenti al 900 DC su cui erano riportate le descrizioni riguardo l’uso del caffè come medicina.

 

Storia del Caffè : la sua Leggenda

storia del caffèVi è una leggenda sul caffè che attribuisce la sua scoperta ad un pastore etiope. Egli osservò che il suo gregge era molto attivo dopo aver ingerito delle bacche rosse di caffè. Così decise di assaggiarle scoprendo il loro effetto energetico.

A poco a poco l’usanza di utilizzare le bacche di caffè come cibo energetico si diffuse sempre di più tra la gente del luogo. Dall’Etiopia l’uso del caffè si diffuse nelle zone limitrofe.

La prima piantagione di caffè sorse nello Yemen dopodiché la coltivazione si diffuse progressivamente anche in Arabia e in Egitto. Il caffè come bevanda divenne ben presto una vera e propria abitudine.

 

Storia del Caffè : Curiosità

storia del caffèIl caffè divenne popolare in Europa solo a partire dal 17° secolo, grazie ai commercianti veneziani, i quali seguivano le rotte marittime che univano l’Oriente con Venezia e Napoli.

La diffusione del caffè provocò delle problematiche di carattere religioso: considerato dai sacerdoti la “bevanda del diavolo” per via dei suoi effetti energetici ed eccitanti. Per questo motivo ne fu proposta la scomunica, facendo pressione affinchè Papa Clemente VIII ne vietasse l’uso.

Il Papa a questo punto, prima di vietarne l’uso, decise di provare il caffè di persona rimanendo colpito positivamente. Decise infatti di non vietarne l’uso ma addirittura di battezzare il caffè come “bevanda cristiana”.

Una volta scoperto il suo potenziale economico nacquero infatti le prime botteghe del caffè. Il caffè oltre ad essere apprezzato per le sue proprietà medicinali divenne ben prezzo una bevanda sociale.

 

Storia del Caffè : diffusione nel Mondo

storia del caffèTra il XVII e il XVIII secolo il caffè divenne una bevanda molto affermata in tutto il mondo occidentale e in America del Nord, al punto che le quantità prodotte in Africa Settentrionale non furono più sufficienti a soddisfare completamente la domanda di caffè.

La coltura del caffè fu così esportata in Centro e Sud America. La sua esportazione nelle zone dell’America Centrale e Meridionale si deve ai marinai olandesi. Intorno la fine del 600, sbarcarono sulle coste dello Yemen si impadronirono di alcune piante di caffè dando così inizio al loro commercio.

Sebbene la pianta del caffè sia originaria della parte nord-occidentale dell’Asia, in particolare nello Yemen, l’America è stata negli ultimi 100 anni, la principale area di produzione. La sua quota, è gradualmente diminuita a causa della crescita della produzione in Africa e in Asia.

 

Capsule Caffè Compatibili: perchè sceglierle?

Capsule Caffè Compatibili: perchè sceglierle?

Qualsiasi azienda che produce cialde o capsule di caffè compatibili, se vuole mantenere una buona reputazione, deve per forza mettere in commercio prodotti altamente affidabili. Per questo vengono fatti controlli che mirano a rendere le capsule di caffè compatibili...

Aprire un Bar: Consigli e Suggerimenti

Aprire un Bar: Consigli e Suggerimenti

Avviare un locale è un’impresa affascinante che può dare tante soddisfazioni ma è anche un investimento e un rischio, pertanto è meglio informarsi bene e farsi consigliare da esperti del settore. Ecco alcune cose da sapere prima di aprire un bar.   Aprire un Bar...

Capsule di Caffè : Materiali e Tipologie in vendita

Capsule di Caffè : Materiali e Tipologie in vendita

Il caffè ha di recente vissuto una rivoluzione nel modo di consumarlo con l’introduzione di capsule di caffè monouso per fare l’espresso. Una grande quantità di italiani, e non solo, considerano il caffè preso al bar, la propria bevanda per eccellenza. Quando si...

Caffè Ristretto : Che cos’è e come si prepara

Caffè Ristretto : Che cos’è e come si prepara

Degustare è un’arte e il caffè ristretto è per i veri intenditori. Sorseggiando il caffè e lasciandolo defluire per tutto il cavo orale, dalle pupille gustative le sensazioni arrivano al cervello e possiamo valutare l’equilibrio tra i sapori e la giusta armonia di...

Miscele di Caffè : Caffè Arabica e Caffè Robusta

Miscele di Caffè : Caffè Arabica e Caffè Robusta

Vi raccontiamo qualcosa sui due principali tipi di caffè conosciuti al mondo: Arabica e Robusta. Le torrefazioni e le marche di caffè, sia quelle più conosciute che quelle artigianali, producono delle miscele di caffè che sono quasi sempre il risultato di selezioni di...

Caffè Espresso : un concentrato di gusto e piacere

Caffè Espresso : un concentrato di gusto e piacere

Sono davvero pochi gli italiani che non iniziano la giornata gustando un bel caffè espresso caldo al bar o in casa. Ma il concetto di espresso non è solo la singola tazzina di caffè. Esso comprende infatti anche un vero e proprio rito che da generazioni appartiene al...

Caffè al Vetro : meglio il caffè al vetro o il caffè in tazza?

Caffè al Vetro : meglio il caffè al vetro o il caffè in tazza?

Meglio un caffè al vetro o un caffè in tazzina? Il caffè espresso per milioni di italiani significa “pausa”. Ogni giorno ci ricarica e rigenera, ci dà nuovo sprint. Scandisce i ritmi delle nostre giornate. Il caffè è anche una bevanda sociale e aggregativa. Quante...

0